Voici une recette simple à faire avec les enfants pour Noël :
Le Bredele.
C’est un gâteau Alsacien qui sont servis en dessert, au goûter, offerts en guise de cadeaux…
Il en existe avec diverses recettes. Chaque famille a sa préférée.
La recette de Bredele que j’utilise :
• 250g de farine
• 125g de sucre
• 125g de beurre
• 4 jaunes d’oeuf
• Le zeste d’un citron
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 jaune d’oeuf pour dorer
☆ Mélanger tous les ingrédients.
☆ Abaisser la pâte sur 2 ou 3 mm.
☆ Découper à l’emporte pièce.
☆ Cuire th6. Pendant 15min environ.
Il vous reste 5 blancs d’oeuf.
Généralement les Alsaciens font des meringues avec.
Il suffit de battre les blancs en neige en ajoutant au fur et à mesure 300g de sucre.
Maman Chocolatine 