Publié dans Ma Popote

Feuilleté de poisson express.

Voici une recette que je fais régulièrement pour faire manger du poisson…et des légumes 🙂 à mes enfants. Elle a en plus l’avantage d’être simple et rapide.

Il vous faut :

  • Une pâte feuilletée ‘pur beurre’,
  • Un filet de poisson,
  • De l’oignon émincé,
  • Des tomates,
  • De l’Ail émincé,
  • De la Mozzarella,
  • Un jaune d’oeuf.

Déroulez votre pâte feuilletée. Déposez au centre de la pâte une couche d’oignon émincé.

Déposez sur la couche d’oignon, le filet de poisson.

Coupez les tomates en rondelles. Déposez les rondelles sur le filet de poisson. Ajoutez dessus l’ail émincé.

Découpez la mozzarella en rondelles. Déposez les rondelles sur les tomates.

Pour terminer, déposez une couches d’oignons émincés (sur la photo, ce sont des oignons nouveaux).

Repliez la pâte sur le montage. Le montage doit entièrement être couvert, aucun trou ne doit apparaitre.

Badigeonnez la pâte feuilletée avec le jaune d’oeuf.

Mettre au four, préalablement chauffé à 180° pendant environ 30 minutes.

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