Publié dans Ma Popote

Crevettes Coco-Curry-Mangue

Voici une recette asiatique rapide et simple à réaliser.

Pour 3 personnes, il vous faut :

  • 500 g de crevettes décortiquées,
  • 1 oignon,
  • 250 ml lait de coco,
  • Du curry,
  • 300 g de Mangue coupée en cubes,
  • Du beurre,
  • De la Coriandre

Dans une poêle type Wok, faire revenir l’oignon émincé dans du beurre.

Ajouter les crevettes et laisser cuire quelques minutes.

Ajouter le lait de coco et le curry.

Une fois que le lait commence à frémir. Sortir la poêle du feu et ajouter la mangue.

Ajouter de la coriandre avant de servir. Ce plat se marie parfaitement avec du riz.

N’hésitez pas à partager 😉

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